De juin à septembre, les pays de Sault, Forcalquier, la montagne de Lure, le plateau de Valensole... s’habillent de cette lumière mauve, qui fait le ravissement des promeneurs.
Les usages de la lavande sont multiples : parfumerie, pharmacie, cosmétique, bouquets, miel... Il faut distinguer la lavande du lavandin. La lavande est une plante sauvage, qui pousse à partir de 600 mètres d’altitude. Le lavandin est un hybride crée par l’homme, un croisement entre l’aspic et la lavande. Il pousse en basse altitude et est plus facile à exploiter. Son usage est essentiellement industriel : détergent, cosmétiques...
Plus on monte en altitude plus la couleur et l’odeur de la lavande s’intensifient.
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